Kolumbie, Condor Decaf

Detailní popis produktu

Condor Decaf je bezkofeinová káva, která spojuje důraz na kvalitu a pečlivé zpracování s ohledem na přírodu. Pochází z farmy El Vergel v kolumbijském regionu Tolima, kde Martha Bayter společně se svými syny Eliasem a Shadym na svazích And v nadmořské výšce 1500 metrů pěstují odrůdy Red a Yellow Caturra. Tato nadmořská výška spolu s bohatou půdou a různorodým mikroklimatem propůjčuje kávě její charakteristický chuťový profil.

El Vergel se zaměřuje na produkci výběrové kávy s respektem k místním zdrojům a komunitám. Káva prošla procesem dekofeinizace sugarcane metodou, která využívá přírodní látku získanou z cukrové třtiny. Šetrným napařením se otevřou póry zrn, následně je kofein odstraněn promýváním, aniž by došlo ke ztrátě chuti a aroma. Káva si tak uchovává jemnou sladkost, vyvážené tělo a komplexní chuťové tóny.

Tento šetrný přístup z ní dělá ideální volbu pro večerní šálek nebo pro ty, kdo chtějí vynechat kofein, ale nechtějí přijít o zážitek z kvalitní kávy. Zároveň nákup této kávy podporuje farmáře z regionu Tolima, kteří se věnují udržitelnému přístupu k pěstování.

Ideální konzumace do 6 týdnů od data pražení. Minimální trvanlivost 1 rok od data pražení. Pražená káva 100 % arabica.
Praženo v České republice. Hmotnost produktu +/- 5 g.